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Prix agricoles élevés et volatils pendant les 10 prochaines années
Des prix élevés : Le 29 mai 2008 est paru le rapport « Perspectives agricoles 2008-2017 » proposé par la FAO et l’OCDE. Selon le rapport, les prix devraient se détendre après les sommets historiques atteints ces derniers mois mais ils se maintiendront à un niveau élevé (supérieur à la moyenne de la dernière décennie) pendant les 10 prochaines années.
En moyenne, par rapport aux 10 dernière années, les prix réels devraient augmenter de moins de 10 % pour le riz et le sucre, de moins de 20 % pour le blé, et d’environ 30 % pour le beurre, les céréales secondaires et les oléagineux et jusqu’à 50 % pour les huiles végétales.
Plusieurs facteurs structurels expliquent le maintien des prix à un niveau élevé, notamment les prix élevés du pétrole, le changement des régimes alimentaires, l’urbanisation, la croissance économique et l’augmentation de la population mondiale.
Des prix volatils : Le rapport prévoit une importante volatilité. En effet, les stocks resteront faibles et une partie de la demande deviendra moins sensible à la hausse des prix. La volatilité sera accrue par la spéculation, les opérations des fonds d’investissement sur les marchés à terme agricoles augmentent, et par les variations des volumes produits induites par le changement climatique.
Des investissements nécessaires : Les agriculteurs des pays en développement pourront profiter de la hausse des prix, à condition de les aider à investir. Des investissements seront également nécessaires pour augmenter la production, ce qui permettrait de limiter l’impact sur les consommateurs les plus pauvres.
Modification des flux mondiaux de produits agricoles : L’épicentre de la production agricole mondiale continuera de se déplacer des pays de l’OCDE vers les pays en développement. Ces derniers affichent une progression plus rapide de la consommation et de la production pour tous les produits à l’exception du blé. A l’horizon 2017, ils devraient arriver en tête pour la production et la consommation de la plupart des produits de base.
Pour plus d’informations sur le rapport Perspectives agricoles 2008-2017 FAO-OCDE : cliquer ici
